Ingredientes:
½ Kg. Patatas (tipo Monalisa, nuevas etc)
All-i-oli
1 cucharadita de Pimentón picante
Aceite de oliva
Harina
Elaboración:
Pelamos, lavamos, secamos y partimos las patatas en trozos de unos
tres centímetros aproximadamente, las enharinamos y las freímos en abundante
aceite.
Una vez fritas las sacamos de la sartén y las echamos en un
escurridor, para que escurra el aceite sobrante.
Tendremos preparado el all-i-oli.
Ponemos las patatas ya escurridas en el plato donde las
serviremos y echaremos por encima el alioli y el pimentón por encima.
¡Ya están listas para comer!
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