domingo, 2 de noviembre de 2014

MAZAPÁN



Ingredientes:

300gms de azúcar glacé
300gms de almendra molida
2 yemas de huevo (una para la masa y otra para hornear)


Elaboración:

Mezclamos el azúcar, la almendra y la yema de huevo. Yo me he ayudado de la KitchenAid y su utensilio “gancho”. Lo mezclo todo hasta todo se ha unificado bien.

Pongo la masa que se ha hecho en un plato, lo tapo con papel transparente y lo meto en la nevera entre 12 – 18 horas. 

Cuando voy a cocinarlo pongo a precalentar el horno a 180º. Saco de la nevera la masa que preparé el día anterior, lo envuelvo en papel transparente y lo moldeo al gusto. Con una yema de huevo lo pinto y lo meto en el horno durante 15 minutos. Lo dejo enfriar y ya tenemos listo el mazapán para comer.

No hay comentarios:

Publicar un comentario