Ingredientes para 500 gms de arroz (crudo):
150 ml vinagre blanco
150 gms azúcar
150 gms azúcar
50 gms sal
Preparación:
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien ligados.
Cuando tengamos el arroz todavía caliente vamos añadiendo, poco a poco, nuestra mezcla. Repetimos el proceso hasta que hayamos terminado la mezcla. Al ir añadiendo la mezcla poco a poco el arroz se va enfriando.
Cuando el arroz esté templado ya podemos empezar a preparar el sushi.
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